藤次郎 藤寅作 DPコバルト合金鋼2層複合 出刃 150mm FU-635-出刃包丁

切れ味をも一歩先へ
藤次郎株式会社は、日本を代表する刃物産地・燕三条で、伝統と革新を融合させた刃物を製造しています。
全ての工程を一貫して行うことで、品質の高い製品をお客様にお届けしています。
創業当時からこだわり続けた「最高の切れ味」のもう一歩先にある
「最高の道具を手にした満足感」を実感していただくため、誠意・真心・感謝・創造の4つの想いと供に、
常に技術を磨き、製品を作り続けているメーカーです。

藤寅作
「藤寅作」は藤次郎の原点です。
素材・切れ味・耐久性といった刃物の基本に立ち返って厳選されたベーシックモデルです。
天を目指して昇っていく「昇藤」の紋章には、創業当時から変わることのない
ものづくりの精神が込められています。

コバルト合金鋼
ステンレスに不純物がきわめて少ないコバルトが含まれていることにより素地が非常に硬く、
切れ味・耐摩耗性に優れます。
また、モリブデンが含まれているので弾力性に優れ、折れにくいという特性を持っています。

サイズ(約) 刃長150×全長280mm
重量(約) 225g
材質 刃/DPコバルト合金鋼 柄/18-8ステンレス鋼ハンドル